Ingredientes:

• 150 grs. De lechuga
• 1 pimiento amarillo ahumado
• 30 aceitunas verdes
• ½ cebolla morada
• 50 grs. De queso granulado
• 30 ml de aceite de oliva
• 30 ml de vinagre balsámico
• 5 grs. De albahaca
• Sal y pimienta a gusto

 Aporte nutricional por porción:

Calorías: 70 cals.

Proteínas 0,6 grs.

Carbohidratos 5 grs.

Grasa: 8,3grs.

Fibra: 1,5 mg.

 Preparación:

1-. Lavar y sanitizar todas las verduras.

2-. Cortar la cebolla en pluma y la lechuga como desee. Reservar en un recipiente para ensalada.

3-. Pasar el pimentón amarillo por el fuego o el horno, logrando un leve tostado de la cáscara

4-. Para la vinagreta, en un bowl mezclar el aceite, vinagre balsámico, sal, pimienta y albahaca.

5-. Agregar la vinagreta a la ensalada y servir agregando el queso de adorno.